Torta salata alle castagne
La torta salata alle castagne è un'idea davvero saporita e originale per portare in tavola un antipasto dall'aspetto molto classico ma riuscire a sorprendere i vostri ospiti. Avevo già provato tempo fa l'abbinamento speck-castagne e mi era piaciuto tantissimo, quindi ho pensato di alzare il tiro e rendermi le cose più complicate inserendo il tutto in un bel rustico con tanto di bietole lesse. Spesso osare con gli abbinamenti ripaga, perché in effetti anche in questo caso il risultato è stato da leccarsi i baffi. Niente da ridire, mi sa che proverò presto altre ricettine con questi elementi ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- rotolo di pasta sfoglia
- uovo
- gr di parmigiano grattugiato
- gr di speck
- di latte + altro per spennellare
- gr di bietole
- gr di castagne lesse già sbucciate
- timo
- sale