Sopa de membrillo
Aprende a preparar esta receta de Grandes Chefs, por German Martitegui en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Lima 1 Unidad
- Sal A gusto
- MEMBRILLO ½ k
- Pimienta Negra en grano 1 cdita
- Albahaca 4 Hojas
- Caldo de verduras 1 L
- Lemon grass - vara 1 Unidad
- Jengibre 15 g
- Vino Blanco 50 cc
- Curry A gusto
- Sal y Pimienta A gusto
- Semillas De Coriandro A gusto
- Aceitunas negras 50 g
- Aceite De Oliva 30 cc
- Hinojos 2 Unidades
- Semillas de hinojo A gusto
- Aceite De Maíz 150 cc
- Cilantro 10 Hojas
- Ajo 1 Diente
- Jalapeño 1 Unidad
- Aceite De Oliva 1 cda
- Vieiras 20 Unidades
- Pimienta negra recién molida A gusto