豆腐のチリソース煮

材料

• 豚こま切れ肉…100g
• 絹ごし豆腐…１丁
• 長ねぎ …1/2本
• しょうがのみじん切り…１かけ分
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• 豆板醤 …小さじ1/2
• 合わせ調味料
• ・トマトケチャップ…大さじ２〜３
• ・酒、砂糖…各大さじ１
• ・しょうゆ…大さじ1/2
• ・ごま油…小さじ１
• ・塩…小さじ1/3
• ・こしょう…少々
• ・水…130ml
• ・酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油