Vorarlberger Käsefondue
El "Vorarlberger Käsefondue" es un fondue de queso típico de Vorarlberg, Austria, popular en invierno y en reuniones sociales por su mezcla de quesos locales.
Fuente: austria.info
Ingredientes
- diente de ajo
- de queso de montaña madurado durante 6 meses
- de queso de montaña madurado durante 3 meses
- de queso alpino
- de vino blanco
- cucharada de harina de maíz
- de licor de cereza
- Pequeña cabeza de col roja
- Sal al gusto
- de agua
- manzana pequeña
- Semillas de 1/4 de granada
- cucharadas de semillas de calabaza
- Romero fresco
- cucharadas de vinagre de manzana
- cucharadas de aceite de oliva
- cucharadas agua mineral
- cucharadita de miel
- Pimienta opcional