Topfenknödel mit Apfelmus
El "Topfenknödel mit Apfelmus" son bolas de requesón servidas con puré de manzana, un postre austriaco popular en otoño por su combinación de sabores y texturas.
Fuente: austria.info
Ingredientes
- de requesón
- huevos
- cucharadas de sémola de espelta
- cucharadas de pan rallado de espelta
- Pellizco de sal
- Opcional 8 gr. de azúcar de vainilla
- de mantequilla
- de pan rallado de espelta
- Aprox. 3 manzanas agridulces
- de agua
- Un poco de zumo de limón
- Pellizco de canela