Melanzane a funghetto: come prepararle sugose e gustose
Le melanzane a funghetto sono un piatto mediterraneo di verdura. Le melanzane a funghetto light sono ottime con una fetta di pane casereccio abbrustolito, o da accompagnare ad altre pietanze. Ecco come farle.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 3
Fonte: Tastelist
Ingredienti
- grandi melanzane
- aglio
- cucchiai olio extravergine
- foglie di mentuccia
- pizzico di peperoncino
- cucchiaino di sale