浅煎り
Hario Europe 公式の Switch ガイドは、密度の高い浅煎り豆に合わせてイマージョンを調整し、高い湯温・細かい挽き目・長めの接触を組み合わせる。狙いは、鋭さや空虚さを残さずに、満ちた甘さと産地のクリアさを出すこと。
- 分量: 250
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 16 g
- 水 250 g
Hario Europe 公式の Switch ガイドは、密度の高い浅煎り豆に合わせてイマージョンを調整し、高い湯温・細かい挽き目・長めの接触を組み合わせる。狙いは、鋭さや空虚さを残さずに、満ちた甘さと産地のクリアさを出すこと。
出典: Gota