Bouillabaisse met rouille
Een echte Franse klassieker. Hierbij mijn bouillabaisse met rouille recept, ook wel bekend als: Franse vissoep. Met deze soep maak je pas écht indruk!
- Tijd: 120 min
- Porties: 6
Bron: maddiesfoodlife.nl
Ingrediënten
- gamba's )
- uien
- teentjes knoflook
- kleine/middel venkels
- liter groente- of visbouillon
- blaadjes laurier
- steranijs
- takjes tijm
- buisje saffraan
- scheutje citroensap
- trostomaten
- blikje tomatenpuree
- pot visfond
- kabeljauw
- tl paprikapoeder
- tl cayennepoeder
- netje kokkels
- el roomboter
- groentebouillon
- puntpaprika's
- el mayonaise
- druppels tabasco
- scheutje azijn
- kleine soeplepel bouillabaisse
- peper en zout
- ciabatta