クランベリー米粉シフォンのクリスマスデコレーションケーキ☆

クランベリー米粉シフォンのクリスマスデコレーションケーキ☆

ドライクランベリーを散りばめたシフォンケーキにホイップクリームをぬりドライフルーツでデコレーション。簡単なのにかわいくオシャレに仕上がる米粉のクリスマスケーキです☆米粉だからこそ出来るきめ細かいスポンジ生地!デコレーションしてもふんわり生地が沈まない米粉の配合にしているのでふんわり♪なのに安定感のあるケーキが作れます(#^^#)食べるとしっとりした米粉の生地にドライクランベリーの甘酸っぱい味わいがアクセント☆カットした断面もクリスマスらしい仕上がりになっています。クリームはざっくり全体に塗るだけなのでデコレーションが苦手な人でもオシャレなケーキが作れます♪

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 卵黄 3個
  • 砂糖 25g
  • 米油 30g
  • 豆乳 55g
  • お米の粉 お料理自慢の薄力粉 65g
  • 卵白 3個
  • 砂糖 20g
  • ドライクランベリー 25g
  • ホイップクリーム 150g
  • グラニュー糖 10g
  • ドライフルーツ 適宜
  • ナッツ 適宜
  • ホワイトチョコ 1枚
  • 粉糖 少々

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