Costate di manzo imbottite
Oggi prepareremo le costate di manzo imbottite, che taglieremo sottilmente a portafoglio e condiremo con un ricco ripieno. Per farcirle utilizzeremo le acciughe, che andremo ad unire alle uova, amalgamando con la senape e il brodo. Un secondo piatto ricco e saporito a base di carne, da provare assolutamente.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- costate di manzo disossate
- gr di burro
- acciughe
- prezzemolo
- uova
- senape
- sale
- pepe
- foglie di salvia
- bicchiere di vino bianco
- brodo