Gnocchi di castagne

Gli gnocchi di castagne sono un'alternativa decisamente più autunnale dei classici gnocchi di patate che tutti conosciamo. L'impasto per preparare gli gnocchi di castagne è molto semplice da realizzare, vengono preparati infatti con farina di castagne e farina 00 e impastati semplicemente con un mix di acqua e latte. Dopo averli visti sul menu di un ristorante durante il mio ultimo viaggio a Milano, non ho resistito a prepararli e credo che li riproporrò molto spesso quest'anno ;) Il condimento che ho scelto è uno dei miei preferiti, funghi e pancetta che con le castagne si sposa una meraviglia. Beh amiche, io vi lascio perchè vado di corsa, oggi pomeriggio mi aspetta un pomeriggio Barbie con Elisa e alcune amichette di scuola e vorrei trovare il tempo per preparare loro qualche dolcetto per la merenda, un bacio e a più tardi :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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