Grano saraceno croccante con puntarelle scarola e calamari
Un piatto che ti sorprenderà per sapore, freschezza, consistenza.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- grano saraceno ammollato 8 ore: 200 g
- scarola riccia: mezzo ceppo
- puntarelle : 1 ceppo piccolo
- aglio: 1 spicchio
- olive taggiasche o verdi: 3 cucchiai
- calamari medi: 3
- olio evo: 3 cucchiai
- pepe nero a mulino: 1 pizzico
- sale fino: quanto basta