Recette de madeleines au lait d'amande et copeaux de chocolat sans gluten et sans beurre

Dans les cuisines où le gluten et le beurre sont devenus persona non grata, la petite madeleine française n'a pas dit son dernier mot. Ce jour-là, direction les fourneaux pour une version revisitée, tout en délicatesse, mariant le lait d'amande et les copeaux de chocolat noir. Une prouesse gourmande qui prouve, une fois de plus, que les contraintes alimentaires n'empêchent jamais le plaisir de bien manger.

• Portions: 4

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