Frisse rijstnoedel salade met tofu, wortel en munt
Deze maaltijd salade met rijstnoedels, tofu en wortel is ontzettend lekker. Hij smaakt heerlijk fris door de limoen, munt en koriander en is geïnspireerd door de frisse smaken van de Vietnamese keuken. Dit is een van de favoriete recepten van onze receptontwikkelaar Suzanne!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- rijstnoedels
- wortel
- komkommer
- tofu
- avocado
- edamame
- taugé
- munt
- koriander
- el sojasaus
- limoen
- tl agavesiroop of suiker
- bosui
- pinda's
- sesam zaadjes