Budino di ricotta e mandorle

Vi propongo una delle ricette dolci più golose, il budino di ricotta e mandorle, da preparare per gustare la fragranza di una buona ricotta vaccina. Le mandorle daranno il loro contributo goloso e profumato, e si potrà servire in tavola un dolce squisito, magari arricchito, se volete, di pezzi interi di frutta secca sgusciata e tostata. Potete usare veramente qualsiasi frutta secca sgusciata: oltre alle mandorle anche pistacchi, noci o nocciole, tutte da aggiungere eventualmente in mezzo all’impasto quando si è già abbastanza intiepidito.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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