Anka med blomkål- och potatispuré
Imponera på middagsgästerna med saftig anka, serverad med en ljuvlig puré gjord av blomkål och mandelpotatis. Över detta ringlas en härlig rödvinssås. Fantastiskt gott och i det här receptet även laktosfritt – för vem har sagt att laktosfri festmat är tråkig? Du vet väl att vi har en hel kategori med bara laktosfria recept! Sök bara på laktosfritt i sökfältet.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ankbröst
- salt
- peppar
- st schalottenlökar
- klyftor vitlök
- msk laktosfritt smör
- msk socker
- dl rödvin
- dl vatten
- msk kalvfond
- lagerblad
- msk balsamvinäger
- ca 2 tsk majsstärkelse
- palsternacka
- dl matolja
- mandelpotatisar
- litet blomkålshuvud
- laktosfritt smör
- ca 1 dl laktosfri mjölk
- sallad