Pasta con le sarde
La pasta con le sarde palermitana è un piatto a base di bucatini,sarde fresche e saporite,finocchietto( rigorosamente selvatico),cipolle, uva passa, pinoli, olio d'oliva . È una preparazione tipica della cucina palermitana, che racchiude in sé sapori e profumi del Mediterraneo che si fondono insieme in un delicato equilibrio. La pasta con le sarde è una ricetta dai sapori decisi, saporita ma al contempo equilibrata, e genuina.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Sarde fresche
- Cipolle
- Uva passa
- Pinoli
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Finocchietto selvatico