Ricottina veg
In questi giorni abbiamo giocato con la soia e ci siamo dati alla pazza gioia! Abbiamo prodotto latte, ricotta, tofu e tempeh e prossimamente vi racconteremo dei nostri esperimenti. Oggi vi presentiamo la nostra prima deliziosa ricottina veg. L’idea del formaggio veg non ci convinceva del tutto, abbiamo sempre pensato che si trattasse di una...Continua a leggere
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare secondo natura
Ingredienti
- latte di soia: 1 litro di
- nigari oppure: 1 cucchiaino di
- aceto di mele o succo di limone filtrato: 10 cucchiai di
- sale, spezie, erbe aromatiche