Dahl di lenticchie rosse
Esistono numerose varietà di lenticchie: in Italia le più diffuse sono quelle verdi, rosse, di Rodi e di Castelluccio. A seconda della varietà hanno bisogno di tempi di ammollo più o meno lunghi, o addirittura di nessun ammollo. Sono consigliate in caso di anemia e per le donne in gravidanza e allattamento, sono ricche di...Continua a leggere
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare secondo natura
Ingredienti
- lenticchie rosse: 300 g di
- carota: 1
- cipolla: 1
- alloro: 2 foglie di
- shoyu: 2 cucchiai di
- curcuma e curry: 1 cucchiaino di
- sale: 1 pizzico di
- olio extravergine di oliva