Brochettes de boeuf
De petites brochettes de bœuf légèrement caramélisées, grillées rapidement après avoir mariné dans un mélange au goût subtil qui respecte celui de la viande.
- Temps: 150 min
- Portions: 4
Source: Lucullent!
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Ingrédients
- pièce de 800 g de boeuf
- poivron
- oignon
- cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- cuillères à soupe de sauce soja
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- gousses d’ail
- cuillère à soupe de jus de citron
- cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- cuillère à soupe de persil
- cuillère à café de sucre roux
- cuillère à café d’herbes de Provence
- cuillère à café de poivre noir moulu