Gazpacho
Gazpacho is een Spaanse koude soep van rauwe groenten. De basis bestaat uit tomaat, komkommer en paprika. Gazpacho wordt niet verwarmd maar behoort koud gegeten te worden. Heerlijk dus voor zonnige voorjaar- en zomerdagen. De lekkerste gazpacho maak je in de zomer, als je de verste tomaten kunt bemachtigen!
- Porties: 1
Bron: Tapas recepten
Ingrediënten
- Tomaten
- Komkommer
- olijfolie
- Rode ui
- Zoete paprika
- Tomatenpuree
- knoflook
- Rodewijnazijn
- Zout en peper
- Basilicum
- Cherrytomaatjes
- Getoast brood