Ligurische courgettecarpaccio
Ligurische courgettecarpaccio: een frisse, snelle bereiding zonder koken. Ontdek hoe je dit zomerse voorgerecht bereidt met pijnboompitten, basilicum en kaasschilfers.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Courgette 600 g
- Citroensap 50 g
- Citroenschil naar smaak
- Extra vierge olijfolie 50 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Grana Padano DOP 40 g
- Pijnboompitten 20 g
- Basilicum naar smaak