Kantarellsmör till grillat
Sommarkantarellerna är en delikatess i sig själva, men kan också avnjutas i ett smakrikt smör som ger grillade rätter en ny dimesion. Servera kantarellsmöret till smakrika kött- eller vegetariska rätter och ett glas mustigt och fylligt rött vin. Eller förstärk den gyllene tonen genom att servera en ekfatslagrad Chardonnay från Kalifornien.
Källa: wardwines.se
Ingredienser
- gram rumsvarmt smör
- dl hackade kantareller
- finhackad schalottenlök
- msk hackad färsk timjan
- msk citronsaft
- salt och svartpeppar