Pasta con salmón y burrata: la receta de San Valentín para enamorar con elegancia
Esta receta combina la suavidad de la burrata con el toque ahumado del salmón y la frescura del hinojo. Ideal para una cena romántica de San Valentín rápida y llena de sabor.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: La ragazza col mattarello
Ingredientes
- tagliolini al huevo o spaghettini
- salmón ahumado
- burrata 125 g
- puerro
- bulbo de hinojo
- mantequilla
- limón
- cucharadas aceite de oliva
- pizca sal fina
- pizca pimienta roja o negra
- manojo eneldo fresco o barbas de hinojo
- cucharadas pistacho en granella
- cucharada esferas de salmón opcional