Gefüllte Speck Ei Kartoffeln
Goldbraune Kartoffelschalen gefüllt mit geschmolzenem Käse, kross gebratenem Speck und einem Ei. Ein einfaches, sättigendes Frühstück.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- große Eier
- Scheiben bacon ohne Nitritzusatz
- Tasse geriebener Cheddar-Käse
- mittelgroße festkochende Kartoffeln, gründlich gewaschen
- Esslöffel Oliven- oder Rapsöl
- Esslöffel frische Schnittlauchröllchen
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben