Chamorro
El Chamorro es un platillo tradicional latinoamericano que combina sabores intensos y texturas reconfortantes. Con una base de carne de res, choclo, cebolla, ajo y hierbas, este guiso se convierte en un festín para los sentidos al incorporar zanahorias, papas, y una variedad de verduras frescas, ofreciendo una experiencia culinaria que abraza la esencia de la cocina casera.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Libra Carne de res con hueso
- Unidad Dientes de ajo
- Unidad Cebolla cotada por la mitad
- Unidad Choclos partidos en 4 partes
- Unidad Zanahorias peladas y partidas en rodajas
- Taza Garbanzos cocidos
- Unidad Papas partidas en cubos
- Unidad Ramas de hierbabuena fresca
- Unidad Hoja de col grande cortada en cuatro partes
- Unidad Agua y sal