Receta de Panna Cotta de castañas con caramelo de naranja
La Panna Cotta es un postre de tradición italiana que nos encanta, se traduce como nata cocida, así que su ingrediente principal es la nata. Aunque en muchas ocasiones reducimos la nata y aumentamos la leche para aportar menos grasa y además, nos encanta incluir distintos ingredientes para descubrir nuevos sabores. La receta que hemos …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- mililitros de nata
- mililitros de leche
- gramos de azúcar
- gamos de puré de castañas
- o 5 hojas de gelatina
- mililitros de agua
- la piel rallada y el zumo de una naranja