Wirz-Lachs-Wickel
Zarte Lachsfilets werden in kurz blanchierte Wirzblätter gehüllt. Knoblauch, Schalotten und Fenchelsamen sorgen für Würze. dazu passen Schalenkartoffeln.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- grosse grüne Wirzblätter
- Salz
- Schalotte
- Knoblauchzehen
- Lachsfilets à ca. 130 g
- Pfeffer aus der Mühle
- Zitrone
- TL Fenchelsamen
- EL Butter