Zuppa di farro con patate, cardoncelli e riccioli di calamari
ll farro rappresenta il più antico tipo di frumento. Questo alimento fa parte della famiglia dei cereali come il teff dell’Etiopia e dell’Eritrea
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- Brodo Verdure granulare knorr
- farro
- funghi cardoncelli
- patate cotte e schiacciate
- spinacino fresco
- Sedano, carota e cipolla tagliati a brunoise
- pomodori rossi
- qb prezzemolo in foglie
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- qb sale e pepe
- Calamari puliti e tagliati in julienne
- qb foglie di prezzemolo