Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi - LC
Pečené kuřecí kosti a syrové kuřecí stehno jsem vložila do hrnce a zalila studenou vodou, kterou jsem přivedla k varu. Nechala jsem chvíli vařit a jak se udělala pěna, maso i kosti jsem vyjmula a ten první vývar jsem vylila a hrnec opláchla, aby tam nezbyly zbytky šumu a pěny. Vodu ale slévat nemusíte, stačí, když budete sbírat pěnu.
- Čas: 150 min
- Porce: 8
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kosti na polévku, 300 g
- kuřecí stehna, 350 g
- mrkev, 120 g
- petržel kořenová, 80 g
- celer, 200 g
- cibule, 1 kus
- pórek, 1 kus
- ocet jablečný, 2 lžíce
- bobkový list celý sušený, 5 listů
- nové koření, 8 kuliček
- pepř černý celý, 10 kuliček
- česnek, 3 stroužky
- kořenicí směs bylinková, 1 lžíce
- sůl, 2 lžičky