Velouté de Pois Cassés et Menthe
Ce velouté de pois cassés est une soupe légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. La menthe ajoute une touche de fraîcheur qui rehausse le goût des pois cassés, créant un plat savoureux et réconfortant.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- pois cassés
- oignon moyen, haché
- gousses d'ail, émincées
- litre de bouillon de légumes
- bouquet de menthe fraîche, feuilles seulement
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- Poivre au goût