Como Hacer Crema Pastelera Profesional
Receta secreta original de la Crema Pastelera, una preparación básica de la pastelería internacional que se utiliza principalmente como relleno para dulces.
Fuente: chefstefanobarbato.com
Ingredientes
- yemas de huevo: 4
- azúcar: 100 gr
- maicena: 34 gr
- leche entera fresca: 400 ml
- vaina de vainilla: 2 cáscaras
- cáscara de limón