あなごと三つ葉のちらしずし
いったごまを、すしめしにたっぷりと混ぜるのがポイント。具のおいしさが、いっそう引き立ちます。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 米 3合
- 合わせ酢
- 酢 大さじ5
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 焼きあなご（またはうなぎのかば焼き）の細切り 100g
- 三つ葉 2束
- 卵 3個
- 白ごま 1/2カップ
- 昆布 10cm
- 紅しょうがの細切り 適宜
- 刻みのり 適宜
- 焼きあなご（またはうなぎのかば焼き） たれ 小さじ1
- 酒 1/4カップ
- 砂糖 小さじ1/3
- 塩 少々
- サラダ油 適宜