Tommy Myllymäkis pommes frites
Trestegspommes! Koka först och fritera sedan i två omgångar i raps- eller solrosolja. Det viktigaste vid fritering av pommes är att oljan håller rätt temperatur, så kontrollera gärna med termometer, om du inte använder fritös. Servera till rätter där ett glas rött vin kommer till sin rätt.
- Portioner: 4
Källa: wardwines.se
Ingredienser
- bakpotatisar
- friteringsolja
- flingsalt