Receta de Guiso de trigo con pollo
El guiso de trigo con pollo es un platillo clásico de la gastronomía peruana. En especial, es popular en la región centro-sur, donde el consumo de granos enteros, como el trigo, es frecuente tanto en sopas como en guisos. Este potaje de textura cremosa gracias al trigo y sazonado con un aderezo de ajíes nativos, está enriquecido con más proteína (además del queso), el pollo, un ingrediente que también se convierte en protagonista.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo preparar guiso de trigo con pollo, un plato delicioso y nutritivo.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 5
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- pechuga de pollo
- gramos de trigo
- cebollas rojas
- cucharadas soperas de ajo molido
- cucharadas soperas de ají panka en pasta
- cucharadas soperas de ají mirasol en pasta
- gramos de queso fresco o paria
- perejil picado finamente c/n
- pimienta negra molida c/n
- aceite c/n
- sal al gusto