Pizza vegetariana
Pinsa vegetariana crujiente con ratatouille de verduras, aceitunas y alcaparras, completada con ricotta salada y albahaca fresca perfecta para una cena rápida.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Base para pinsa 4
- Ricotta salada 40 g
- Albahaca 5 g
- Berenjenas largas 260 g
- Pimientos amarillos 200 g
- Pimientos rojos 200 g
- Calabacines 200 g
- Cebollas blancas 60 g
- Tomates 350 g
- Albahaca 10 g
- Aceitunas taggiascas 50 g
- Alcaparras en sal 10 g
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra 30 g