Ragú a la boloñesa
La receta original del ragú a la boloñesa, la tradicional para tagliatelle y lasaña con ingredientes y consejos para ejecutarlo a la perfección.
- Tiempo: 230 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Passata de tomate 300 g
- Carne de vacuno 300 g
- Zanahorias 50 g
- Apio 50 g
- Cebollas doradas 50 g
- Sal fina to taste
- Pimienta negra to taste
- Vino tinto 100 g
- Panceta 150 g
- Caldo vegetal to taste
- Aceite de oliva virgen extra 1 spoonful