Stærk tomatsuppe med kødboller
En stærk og relativt simpel aftensmadsret, der varmer og mætter. Vi har piftet den godt og grundigt op med en omgang chili, og den spises med lækre hjemmelavede kødboller.
- Tid: 90 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- stk rødløg
- stk hvidløgsfed
- stk gulerødder
- stilke bladselleri
- spsk kokosolie
- stk løse tomater
- tsk tørret basilikum
- tsk tørret oregano
- tsk tørret timian
- gram hakkede tomater
- bouillon
- gram tomatpure
- tsk chilipulver
- stk laurbærblade
- tsk balsamico eddike
- gram hakket oksekød
- gram græsk yoghurt 10%, kan undlades
- gram frisk spinat
- stk tørret oregano