Spinatsalat med blåbær, feta og valnødder
Blåbær er undervurderet i salater, og er samtidigt kulhydratfattige. De passer imod al forventning fantastisk sammen med feta og valnødder, og i denne salat, kombinerer vi den med spinat og rucola. Den er hurtig, nem at lave og smager dejligt
- Tid: 10 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- gram frisk spinat
- gram rucola
- stk agurk
- gram blåbær
- gram tranebær, kan undlades
- gram pekannødder
- gram feta
- spsk olivenolie
- tsk tørret oregano
- tsk balsamico eddike