Pollo con i gamberi
Per il secondo piatto di oggi prepariamo il pollo con i gamberi, un piatto dai sapori esotici sia per l’accostamento di carne e pesce che per l’utilizzo di spezie e aromi non propriamente tipici della cucina italiana. Gli ingredienti più particolati sono il latte di cocco, le figlie di curry insieme al curry in polvere e l’olio di semi in sostituzione del ghee o del nostro olio di oliva. Raccomandiamo di utilizzare nella ricetta il petto o pollo in pezzetti ben disossato.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>pollo disossato</strong> tagliato a cubetti
- gamberi puliti
- di polvere di curry non piccante
- di cipolla
- spicchi di aglio
- di foglie di curry
- peperoncino
- pomodorini
- di olio di semi
- di <strong>coriandolo tritato</strong>
- di latte di cocco
- Sale q.b