Timjan- och rödbetssoppa med prosciutto
En krämig och välsmakande rödbetssoppa som bland annat innehåller färsk timjan, kummin och rödvinsvinäger. Alla ingredienser till soppan kokas tillsammans i en smakrik kycklingbuljong. Soppan mixas sedan slät och serveras med ljummen surdegsbaguette och tunna bitar prosciutto.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: ICA.se
Ingredienser
- surdegsbaguette
- purjolök
- krm hel kummin
- tsk olivolja
- förkokta rödbetor
- dl kycklingbuljong
- msk rödvinsvinäger
- msk hackad timjan
- dl crème fraiche
- salt
- peppar
- prosciutto
- förp färskost med pepparrot