Biscuits Myrtille Thym Sucre
Biscuits ultra fondants avec confiture de myrtilles et thym en sucre pour un mélange sucré et herbacé.
- Temps: 49 min
- Portions: 18
Source: Belappetit
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes de myrtilles sauvages surgelées
- grammes de sucre blanc
- millilitres d'eau
- à 5 brins de thym frais, rincés
- grammes de blanc d'œuf pasteurisé
- à 38 grammes de sucre cristallisé
- grammes de farine tout usage
- cuillère à café de bicarbonate de soude
- cuillère à café de sel
- Les feuilles de 4 à 5 brins de thym frais
- grammes de beurre doux, à température ambiante
- Confiture de myrtille, préparée précédemment
- cuillère à soupe de pâte de vanille
- gros œuf
- gros jaune d'œuf
- à 3 gouttes de colorant alimentaire gel rouge ou violet
- Les feuilles de 2 à 3 brins de thym frais