Jak využít baba ganoush?
Jednoduchá pomazánka z pečeného lilku, která zachutná i manželovi – to je baba ganoush. Tuhle arabskou pochoutku můžete snadno a rychle připravit i doma. Recept, jak zpracovat lilek na vynikající dip, vám prozradí Roman Paulus v Kulinářské akademii Lidlu. Navíc přidá i pár tipů, jak baba ganoush podávat nebo jak ho přizpůsobit vlastním chutím. Podívejte se na následující video a objevte, jak si připravit chutný lilkový salát v podobě neobvyklého chlebíčku s feta sýrem a sušenými rajčaty.
- Čas: 60 min
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- × lilky extra panenský olivový olej
- × citron
- × lžíce sezamové pasty tahini
- × stroužky česneku
- × červená cibule
- sůl
- pepř
- mletý římský kmín
- čerstvý koriandr
- listová petržel
- světlé pečivo
- extra panenský olivový olej
- × sušených rajčat
- sýru feta