Losos, chřest a holandská omáčka - LC
Holandskou omáčku jsem vařila poprvé. Vůbec nechápu, proč jsem ji nezkusila udělat dřív. Je výtečná! Při dnešní večeři jsem si připadala jako v luxusní restauraci. :)
- Čas: 15 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- losos filet, 500 g
- sůl himálajská jemná, 1 lžička
- pepř bílý mletý, 4 špetky
- olivový olej, 2 lžíce
- chřest zelený, 250 g
- vaječný žloutek, 3 kusy
- hořčice plnotučná, 1 lžička
- máslo čerstvé, 100 g
- pepř bílý mletý, 2 špetky
- citronová šťáva, čerstvá, 2 lžičky