Gevulde courgettes in de pan
Ontdek hoe je smaakvolle, in de pan gevulde courgettes maakt met gehakt, doperwtjes en cherrytomaatjes, een makkelijk zomers hoofdgerecht zonder oven.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Courgette middelgroot-tot-klein 8
- Gemengd gehakt 300 g
- Eieren 2
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Paneermeel 50 g
- Nootmuskaat naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Kersentomaatjes 400 g
- Erwtjes 500 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Groentebouillon 400 g