カリカリベーコンと菜の花と卵の贅沢サラダ
マヨネーズベースのまろやかな口当たりのドレッシングが、ほろ苦い菜の花の味を引き立てます。カリカリに焼き上げたベーコンで食感のバリエーションもお楽しみください。普段のサラダとしても、また、お酒のお供にしても楽しめる一品です。カッペリーニを入れてサラダスパにしても美味しいですよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 菜の花 150g
- 水 大さじ1
- ゆで卵 2個
- 薄切りハーフベーコン 70g
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 白ワインビネガー 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- はちみつ 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 黒こしょう 適量