Potée campagnarde aux fruits séchés
La potée campagnarde est un plat suisse traditionnellement servi l'hiver et composé de fruits séchés, pommes de terre, céleri-rave, lard et ragoût de porc.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de morceaux de pommes séchées
- de quartiers de poires séchées
- de céleri-rave
- de pommes de terre fermes à la cuisson
- cs de beurre à rôtir
- de ragoût de porc
- de lard à cuire
- feuilles de laurier
- clous de girofle
- dl de jus de pomme
- dl de bouillon de légumes
- sel
- poivre