深煎り
CAFEC 公式の深煎り用レシピ（Flower Oval 102）は、低めの湯温・粗挽き・控えめなパルス注湯を組み合わせる。広い粉層が閉じ込められたガスを均一に放出し、大きめの抽出量でも、低い酸味と灰っぽさのない、甘く豊かな仕上がりに導く。
- 分量: 400
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 28 g
- 水 400 g
CAFEC 公式の深煎り用レシピ（Flower Oval 102）は、低めの湯温・粗挽き・控えめなパルス注湯を組み合わせる。広い粉層が閉じ込められたガスを均一に放出し、大きめの抽出量でも、低い酸味と灰っぽさのない、甘く豊かな仕上がりに導く。
出典: Gota