Nidi di cavolo nero e topinambur

I nidi di cavolo nero e topinambur sono un contorno completo ma anche scenico nella sua semplicità. Prepararli non è così difficile, anzi, si tratta di una ricetta alla portata di tutti che si divide tra la sbollentatura in pentola e la rosolatura in padella. Da quando ho scoperto il cavolo nero ammetto che lo sto utilizzando spesso nelle zuppe o semplicemente come contorno, ripassando le foglie sbollentate in padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio. Preparato così però è davvero super, buono da mangiare e bello anche da guardare, provatelo e fatemi sapere, baci :*

• Porzioni: 8

Fonte: misya.info

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