Vijf bereidingen van biet | Sligro.nl
Vier verschillende bietensoorten, op vijf manieren bereid: het ultieme bewijs dat de biet uiterst veelzijdig is. Met recht een topproduct, dat meer aandacht verdient in de keuken en op het bord.
- Porties: 4
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- kleine witte bieten
- el olijfolie
- gele biet
- sjalotjes, gesnipperd
- shiitake
- rode oerbieten
- aquafaba
- kleine chioggiabieten
- wittewijnazijn
- bolletjes stemgember, fijngehakt
- el suiker
- koriander
- walnoten
- extra vierge olijfolie
- rode appel
- handje veldsla
- el misodressing
- gefermenteerde rode oerbietjes